清炒水芹

清炒水芹的做法与步骤

1. 1.

   将水芹清洗干净，沥水，切段备用。

2. 2.

   热锅冷油，入水芹翻炒两下，沿锅边洒入黄酒，迅速翻炒均匀至茎叶变软，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，试味，出锅装盘。