黄金比例冰抹茶
黄金比例冰抹茶的做法说明
方子来自《京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点》
“轻微的甘甜滋味，将抹茶原本的香气与苦味发挥到极致。准确称量出抹茶、水、细砂糖的分量，搅拌混合后加入大量冰块，倒入玻璃杯中即可。”
黄金比例冰抹茶的做法与步骤
- 1.
玻璃杯放入冰箱冷藏室中冰镇备用，抹茶粉过筛
- 2.
在小盆中放入细砂糖和过筛的抹茶粉，用迷你打蛋器搅拌混合，然后缓缓倒入冷水，一直搅拌到细砂糖融化为止
- 3.
在冰镇好的玻璃杯中先放入冰块，再缓缓倒入上一步即可
小贴士
抹茶粉的品质和种类，会直接影响成品的颜色和味道，请尽量选用优质的抹茶粉制作
