懒人版红烧肉

懒人版红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将五花肉切块，用沸水焯一下，撇沫。

   
2. 第2步.

   用冷水反复冲洗干净。

   
3. 第3步.

   锅内放少量油，因为肉还会出油，将葱切段，姜切块，与大料、辣椒一起炒出香味。

   
4. 第4步.

   将肉放入锅中翻炒，加入料酒和酱油，炒至微黄，加入冰糖。

   
5. 第5步.

   加热水，没过肉，加盐。

   
6. 第6步.

   中火焖至汤剩余少量调小火，因为有糖注意不要糊锅，收净汤，出锅。