清炒油菜花

清炒油菜花

清炒油菜花的做法说明

春节过后吃油菜花刮油,健康又健美

清炒油菜花的食材和调料

菜花250克
辣椒少许
花椒少许

清炒油菜花的做法与步骤

  1. 1.

    将油菜花在清水里洗净沥干待用

  2. 2.

    锅坐炉上,热锅冷油,将干辣椒、花椒粒放入锅里,小火把辣椒、花椒暴香,然后倒入油菜花翻炒,将油菜花炒熟放盐翻炒入味,起锅。

小贴士

干辣椒、花椒粒入油锅后一定要小火,否则会焦。或者干辣椒、花椒粒暴香以后将其捞出不用,只取其味。

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