黑米健康面包

黑米健康面包的做法与步骤

1. 1.

   后油法揉至完全阶段

2. 2.

   温暖处发酵至2.5倍大

3. 3.

   排气  滚圆  松弛15分钟

4. 4.

   再排气，揉圆，收口处朝上放入发酵藤篮

5. 5.

   发酵箱最后发酵  38度 85%湿度，50分钟左右

6. 6.

   180度  30分钟