腊肠蒸饭
腊肠蒸饭的做法说明
没有鸡肉鸡蛋猪肉也受到牵连的日子真难过，做饭的心情几乎都没有了啊。这个腊肠蒸饭纯属是偷懒应付来的，结果却很惊喜，每一粒米饭都很饱满，被油滋润的光滑又有弹性，格外好吃。而且有柠檬蜂蜜水做搭配，就不怕多吃了会油腻的感觉啦。
腊肠蒸饭的做法与步骤
- 1.
腊肠斜倒切片，土豆和香干切丁
- 2.
锅烧热加少许油，倒入腊肠微微炒出油
- 3.
倒入土豆和香干丁，调入少许盐，依个人口味加入适量花椒粉、胡椒粉、辣椒粉，加入适量老抽，翻炒均匀即可
- 4.
米洗净，加大约到小指第一关节的水，倒入刚刚炒好的材料拌匀，加适量盐调味
- 5.
像平时蒸饭一样开蒸
- 6.
蒸好后焖几分钟，不要开盖，拔掉电源再闷至少五分钟
- 7.
开锅，香喷喷的腊肠饭就可以开吃啦~
小贴士
1，炒材料不用炒太久，只要调料拌匀、香肠有出油就好了，这样可以使油分均匀地包裹着每一粒米饭；
2，材料加入米里后可以尝一下味道，调入适量盐；
3，断电再焖几分钟可以防止米饭粘锅；
4，怕油腻的同学可以配柠檬水/碳酸饮料/茶解腻
