巧克力椰香酥饼

巧克力椰香酥饼的做法说明

一端是充满椰蓉香气的酥饼，另一端有着巧克力的浓醇香甜，只是多了一个步骤，就让这款饼干有了双重的滋味，美味大大加分。
如果发挥想象力，更可以用巧克力在上面涂鸦出各种不同的样子，家中有小朋友的话也可以加入，一起动动手，享受简单烘焙的乐趣吧~~

第1步.
黄油室温软化，加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈乳霜状；分3-4次加入蛋液继续搅拌均匀。
第2步.
低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛后加入，再放入椰茸粉一起拌匀成面团。
第3步.
将拌好的面团分成小块，搓成长椭圆型并压扁些，放在烤盘上。送入预热到170度的烤箱，烘烤20分钟左右，饼干呈现金黄色。
第4步.
饼干取出置于烤架上放凉，黑巧克力隔水融化（或用微波加热融化）。将饼干的一侧或整面都沾上巧克力酱，放在通风阴凉处或者直接移入冰箱冷藏一会儿，让巧克力凝固即可。
第5步.
享用吧~~