虾蛄弹炒蛋

虾蛄弹炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净

   
2. 第2步.

   将虾蛄的边边角角须须刺刺都剪净，一只剪成三段。

   
3. 第3步.

   油热后加姜、蒜炒香后倒入蛄子，翻炒后依次加入料酒、糖、酱油。

   
4. 第4步.

   待蛄子快熟时倒入打好的蛋液

   
5. 第5步.

   待蛋液凝固时撒些葱花，起锅。