抹茶红豆慕斯

抹茶红豆慕斯的做法与步骤

1. 1.

   用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片

2. 2.

   鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀

3. 3.

   吉利丁片用水软化，隔水溶化，加入抹茶粉，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

4. 4.

   将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时

5. 5.

   在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰

6. 6.

   用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可