馋嘴蛙

馋嘴蛙的做法与步骤

1. 1.

   料酒腌蛙腿半小时以上，另将淀粉与水调匀成水淀粉

2. 2.

   锅中倒油，五成热时放入牛蛙滑炒半分钟

3. 3.

   锅中再倒油，烧至六成热时放入葱段和蒜蓉，辣椒酱和豆瓣酱翻炒出香味后加水，倒入牛蛙中火烧开 4、另起锅下老油50克，下入鲜花椒、辣椒段跑油后泼在牛蛙盆内即可！

4. 4.

   倒入水淀粉，不停地搅拌直至芡汁裹在牛蛙上