金针菇番茄鸡蛋汤
金针菇番茄鸡蛋汤的做法说明
应好友建议，把我做的菜用下厨房记录下来，也方便她学习，哈哈
金针菇高钾低钠，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
番茄熟吃抗氧化且美白，功效自不用多说。
可以说，这是款老少皆宜的营养美容瘦身汤啦~
金针菇番茄鸡蛋汤的做法与步骤
- 1.
准备工作：木耳用温水泡发洗净，撕成小朵，用开水焯一下盛出放凉。腐竹泡软后切成小段。番茄洗净切块。金针菇切掉根部，洗干净。
- 2.
炒锅热少量油，把鸡蛋打散后炒熟，盛出。（在碗里打散鸡蛋时放一点盐）
- 3.
炒锅再加少量油，七成热，放八角爆出香味，放番茄中火翻炒。翻炒过程中加少量水，炒出番茄汁。
- 4.
放入木耳和腐竹继续翻炒一会，加一大碗清水，盖锅盖煮至水开，放入金针菇开盖煮3-5分钟。
- 5.
放入炒好的鸡蛋，撒适量盐（尝汤味，依个人口味而定），一大碗绝色汤品出锅~
小贴士
1、如果想要瘦身，可以把炒鸡蛋改成在最后一步打蛋花进去，少吃油。
2、最后点缀几叶香菜颜色会更好~只可惜我手头暂时无货了
