香茅猪扒

香茅猪扒的做法与步骤

1. 1.

   香茅洗净后拍扁，切成小段后放入锅中炒香，备用，大蒜剁成蒜蓉

2. 2.

   猪扒用松肉锤拍松，然后放入炒香的香茅碎和蒜蓉

3. 3.

   再加入用料中除薄荷与青柠外的其他调味料

4. 4.

   均匀后封上保鲜膜放冰箱腌几个小时，期间拿出来翻拌一下（我腌了差不多一天）

5. 5.

   起油锅，将猪扒上的香茅大蒜和红葱头碎拍掉，然后放入锅中中小火煎香

6. 6.

   上碟后佐以新鲜青柠食用即可。