青椒煎鱼块

青椒煎鱼块的做法与步骤

1. 1.

   把鱼肉用厨房纸吸干表面水分，切方块，撒上适量盐，料酒和胡椒粉腌制20分钟。

2. 2.

   腌好的鱼块裹上面粉，放入热油内炸到金黄捞出备用。

3. 3.

   青椒切段，蒜瓣切段。另起锅，热锅凉油下蒜瓣，待稍稍泛黄放入青椒翻炒。

4. 4.

   然后放入炸好的鱼块，加入盐，糖和生抽调味即可。