竹荪玉米排骨汤
竹荪玉米排骨汤的做法说明
傍晚，外面下起了雨，虽然已经是四月，空气中还是有丝丝的寒意。下了班突然很想喝汤，于是冲去超市买了材料回来，耐心的煲了两个多小时。竹荪玉米排骨汤，味道清甜。有时候，家的意义就在于寒冷的时候，有一个可以依靠的肩膀，和一碗能够暖身的热汤。
竹荪玉米排骨汤的做法与步骤
- 1.
干竹荪用凉水泡开回软
- 2.
玉米横切成圆片
- 3.
排骨洗净焯水，撇去浮沫
- 4.
锅内重新一次加够足量的水，放入排骨、姜片、玉米、竹荪。
- 5.
加适量料酒。滴入2-3滴白醋，不要滴太多，否则汤全部变酸。滴入白醋的目的是让排骨的钙质能够更好的溶进汤内。
- 6.
大伙烧开后转文火慢炖两小时，出锅。
- 7.
喝时加盐。
小贴士
这一碗汤口味十分清甜，没有过多的调料，全部是食材的原味。在阴雨的天气来一碗，浑身舒畅，最好不过了。
