蔬菜咖喱饭

蔬菜咖喱饭的做法与步骤

1. 1.

   番茄、土豆、胡萝卜洗净切块；洋葱切片；口蘑切片；玉米笋切段；口蘑用水焯一下

2. 2.

   将番茄块、土豆块、胡萝卜块和洋葱片放入锅内，加水稍没过蔬菜即可，中火煮软

3. 3.

   开锅后，用筷子稍微扎一下土豆或胡萝卜，感觉很软时，加入咖喱块，搅拌均匀后，加入口蘑和玉米笋，若水不够，可稍加半杯水

4. 4.

   稍微煮5-10分钟即可，盛在装有米饭的盘子中