火腿萝卜丝汤
火腿萝卜丝汤的做法说明
最近上火了，就想着弄点清凉的东西来吃吃。然后就突然想起了老妈之前教过的一道萝卜丝汤，就动手做了一下，简单却不失美味。
火腿萝卜丝汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，将萝卜去皮洗净，蚕豆、小葱洗净
- 第2步.
将白萝卜与火腿切丝，小葱切碎
- 第3步.
锅内放入适量清水，煮沸后放入火腿丝，再次煮沸后拂去浮渣
- 第4步.
放入萝卜丝和蚕豆大火煮沸后转中火煮15分钟即可
- 第5步.
放入适量盐与胡椒粉，关火倒入葱花，翻搅几下即可出锅
小贴士
白萝卜应挑选外皮青白相间的，这样的白萝卜辛辣味很小，而且煮出的汤汁颜色乳白，回味甘甜
