五香卤牛肉
五香卤牛肉的做法说明
看了好几个菜谱，各种程序的都有。
报着多学习的精神，先从第一种开始试起
五香卤牛肉的做法与步骤
- 1.
大火把香叶桂皮姜葱八角煮沸。 放入腱子肉，肉放进去之前，拿牙签插一些孔，以便入味。肉去沫
- 2.
大火转小火，放除了盐糖以外的其他调料。煮到筷子能插进去，大约1个小时多一点。放盐糖再转大火收下汁，别收干了
- 3.
啥事也不用作了。 拿个盒子把肉和酱汁装起来，放一个晚上。 第二天，捞出来，切一切就ok了。
小贴士
酱汁虽然挺咸了，但是卤出来的肉还是偏淡的。虽然味道受到了赞扬，但我还是觉得淡了。这个估计得看各家的口味了。
