凉拌红油鸡丝

凉拌红油鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸切大片，用料酒和盐稍腌。

2. 2.

   锅内放水，放葱段、姜片、盐、料酒，煮开放入鸡肉煮熟。

3. 3.

   把鸡肉撕成丝。

4. 4.

   辣椒粉加少许油、适量油、少许酱油和醋拌匀。

5. 5.

   锅内热油，浇在调好的汁里。

6. 6.

   把炸好的热辣椒油倒在鸡丝上。

7. 7.

   撒少许葱花。