闽南特色[[紫菜肉羹汤]]

闽南特色[[紫菜肉羹汤]]

闽南特色[[紫菜肉羹汤]]的做法说明

其中又以石狮最为出名，为石狮名小吃。做法其实也相当多元，不过使用的食材原则上也大同小异（只有火候及调味料上的差别而以）。

闽南特色[[紫菜肉羹汤]]的食材和调料

猪腰条	半斤
紫菜	半片
鸡蛋	1个
枸杞	少许
地瓜粉	适量
盐.麻油.酱油.	少许
蒜泥、黑醋	少许

闽南特色[[紫菜肉羹汤]]的做法与步骤

第1步.
将猪腰条.洗净.切成片
第2步.
切成片.放入盆中.倒入酱油及鸡精适量.搅拌均匀
第3步.
放入地瓜粉.用筷子搅拌到没颗粒即可
第4步.
将锅里放水.烧开
第5步.
紫菜半片
第6步.
烧开水.放入搅拌好猪肉片.在煮沸
第7步.
放入紫菜片.在煮沸
第8步.
把鸡蛋放入碗中.搅拌均匀.倒进锅中搅拌一下.放入调味料盐.酱油.麻油少许
9.
装碗.放入几粒枸杞.淋上蒜泥、黑醋.上桌供食

小贴士

其实.肉羹汤.瘦肉、肥猪肉都可以做.可以准备香菇肉羹汤了.首先将一些蔬菜类食材（如黑木耳、大白菜，竹笋等）切丝即可享用.

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