软绵白吐司
软绵白吐司的做法说明
是我喜欢的湿润柔软的口感，口味比较淡，却有淡淡奶香（香味来自黄油） 适合佐餐。
软绵白吐司的做法与步骤
- 1.
除了黄油之外所有的材料丢进面包机启动发面档揉面20分钟。
- 2.
停止后丢入室温软化的黄油，继续再次启动发面档揉20分钟。
- 3.
停止后第三次次启动发面档揉20分钟。
- 4.
关机发酵1小时~1个半小时至满模。
- 5.
再次启动任意档揉面10分钟目的是排气。
- 6.
可以整形也可以不整形，继续发面至2倍大。
- 7.
烘烤键烘烤40分钟~50分钟。拿出来凉凉切片。
小贴士
我的面包机做这个分量有点撑不住，烤的时候把盖子都顶开了，虽说是900克分量 = = 。。。还是建议做450克或者750克分量比较保险。或者打好面团就拿出来分割整形用烤箱烤。
