糖米花

糖米花的做法说明
#爸爸的手艺#
妈妈赶集时把香米爆成了米花,爸爸做成了糖米花,很厉害耶!
小时候吃的爆米花都是一大爷守着一炉子,伴随着“嘣”的爆炸声响,爆米花就出炉了。现在很少能看见爆米花的大爷了,赶集时有可能才找得到。
糖米花的做法与步骤
- 1.
锅中放入少许水、适量的白糖,转成小火慢慢熬。
- 2.
糖水会从冒大泡变成冒细密的小泡,当变色时放入米花翻炒。
- 3.
待米花裹匀糖汁后,用手攥成圆球即可。
小贴士
攥糖米花时会非常烫手!烫手!烫手!
#爸爸的手艺#
妈妈赶集时把香米爆成了米花,爸爸做成了糖米花,很厉害耶!
小时候吃的爆米花都是一大爷守着一炉子,伴随着“嘣”的爆炸声响,爆米花就出炉了。现在很少能看见爆米花的大爷了,赶集时有可能才找得到。
锅中放入少许水、适量的白糖,转成小火慢慢熬。
糖水会从冒大泡变成冒细密的小泡,当变色时放入米花翻炒。
待米花裹匀糖汁后,用手攥成圆球即可。
攥糖米花时会非常烫手!烫手!烫手!