酸辣小面

酸辣小面

酸辣小面的做法说明

南方人,尤其湘、鄂、渝、黔地区尤喜欢吃一碗小面作为一天的开始。给大家分享一道简单易做又美味营养的酸辣小面(*^__^*)

酸辣小面的食材和调料

龙须面根据个人用量
蔬菜(菠菜/油菜/小白菜/番茄均可)少量
鸡蛋1个
适量
剁椒适量
陈醋适量
芝麻香油少量
火腿/午餐肉(根据个人喜好随意搭配荤菜)适量
酸辣汤底适量
酱油少量
胡椒粉少量

酸辣小面的做法与步骤

  1. 1.

    水烧开下面

  2. 2.

    另起小锅煮酸辣汤(美极酸辣汤料即可)

  3. 3.

    面中加入蔬菜,临出锅前加入打散的鸡蛋

  4. 4.

    面捞出入碗,依次加入酱油、胡椒粉、芝麻油、陈醋、剁椒、葱姜末

  5. 5.

    最后淋上酸辣汤

小贴士

芝麻香油、胡椒粉和剁椒必不可少噢!

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