无油酸奶Pancake
无油酸奶Pancake的做法说明
家里之前买的松饼粉木用完 就接着用了
然后愣是没找到牛奶 就用了酸奶了
我能说只要有了枫糖浆怎样都好吃么 ╮(╯3╰)╭
无油酸奶Pancake的做法与步骤
- 1.
预拌粉过筛（真心不能省，不过筛的话都是面疙瘩）入大碗
- 2.
打入鸡蛋，倒入酸奶
- 3.
我拌我拌我拌拌拌
- 4.
平底锅开中火热锅（一定要热锅）
- 5.
转中小火，用汤勺舀起面糊，倒入锅中心，微微划圈让面糊铺平铺匀，不加油
- 6.
表面出现小洞了说明底部已经开始熟了，用木铲慢慢翘起松饼边缘，然后整个翻面，烤另外一面
- 7.
1min左右之后，一张pancake就好啦
小贴士
＊头两个翻面的时候会把你吓一跳 全烤黑了
这是平底锅一开始受热还不够均匀造成的 后面会一个比一个好的
而且这个不是在油锅里煎的 所以不会让你吃到糊味儿
＊酸奶是那种小盒的size 个人觉得1盒多一点点就够了
＊换成牛奶 就是原味pancake 不过面糊的浓稠度自己要掌握好
不要太稀 不然很容易在锅里散开 变成又扁又大张的薄饼= =
＊自己做面糊的话 预拌粉变成［低筋粉＋细砂糖＋泡打粉］
低粉2勺半 糖1勺 泡打粉1小撮
＊松饼塔上那个小东西 是咸黄酥 与菜谱内容无关哈 仅仅是好看而已
