菠菜茸汤宽粉
菠菜茸汤宽粉的做法说明
菠菜茸汤底，配宽粉条，配黑木耳和松柳菜。调味只用盐、鸡精和胡椒。吃出食材本身的滋味。
菠菜茸汤宽粉的做法与步骤
- 1.
菠菜切碎，放入搅拌机打成菠菜茸
- 2.
打好的菠菜茸与生姜一同放入锅中，中小火烧开，加鸡精和一半的盐调味后盛入大碗中。
- 3.
宽粉条下开水煮2分钟后捞出
- 4.
黑木耳泡发后切丝，在油锅里炒熟，盛出后放入容器，加黑胡椒、盐和宽粉条拌匀
- 5.
将粉条放入装菠菜茸的碗中，撒上松柳菜即可
小贴士
松柳菜可根据时令换成焯过水的绿豆芽或者嫩豌豆苗
PS：此份量为一人份
