香煎豆腐排
香煎豆腐排的做法说明
简单的调味也能使豆腐有好味，吃出材料本身的味道。香煎豆腐排做为配菜或者搭粥都不错。
香煎豆腐排的做法与步骤
- 第1步.
蒜瓣切薄片，豆腐切成0.8cm的片
- 第2步.
豆腐两面撒上适量的盐和胡椒，让它入味五分钟
- 第3步.
热锅下油，中小火煎豆腐，一面先煎2分钟
- 第4步.
豆腐翻面，下蒜瓣，煎到蒜瓣两面黄时豆腐排也煎好了，盛出即可。
小贴士
1、开始就下蒜瓣，蒜容易煎焦。所以煎完一面再放，蒜瓣煎好后，豆腐也可以出锅了。
2、豆腐一面煎2分钟的口感比较适中，可根据自己的喜好调整时间。
PS：此用量为一人份
