酱黄瓜

酱黄瓜

酱黄瓜的做法说明

秋黄瓜上市,看到有新鲜小黄瓜买来做酱瓜

酱黄瓜的食材和调料

黄瓜2500克
125克
125克
酱油1250克
250克
175克
白酒175克
味精50克
花生100克

酱黄瓜的做法与步骤

  1. 1.

    小黄瓜洗净,晾晒2天出水。

  2. 2.

    酱油,盐,白糖,味精,混合煮开

  3. 3.

    大蒜拍碎,生姜切片

  4. 4.

    花生油煮开放凉,

  5. 5.

    全部材料混合,浸泡密封两天,就可以吃啦。

小贴士

白酒可以是二锅头什么的,不喜欢的可以换成糯米酒,腌的时候加尖椒,蒜薹什么的也可以~浸泡的盒子记得要食品级能密封的。

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