合子菜

合子菜的做法与步骤

1. 1.

   1、土豆，胡萝卜洗净去皮切0.5cm的小丁

2. 2.

   2、缧丝椒切小丁，大葱切丁，姜切末

3. 3.

   3、热锅下底油，油热后中小火下入葱，姜末炒香（注意不要炒糊）

4. 4.

   4、倒入土豆丁和胡萝卜丁，大火不停翻炒，至土豆丁稍微变黄下入青、红辣椒丁煸炒几下

5. 5.

   5、倒入小许生抽，撒入盐一小调料勺，鸡精1/2调料勺

6. 6.

   6、关火，起锅装盘，撒入小许香葱末装饰