自制香滑可口的《杏仁豆腐》
自制香滑可口的《杏仁豆腐》的做法说明
在鼎泰丰吃过一次杏仁豆腐的甜品，久久未能忘怀啊！那个香甜的味道~配着爽口的沙冰~
太销魂了好么！绝对在我最爱的甜品清单里！！！
这次做的杏仁豆腐是用豆浆机做的，方便，简单，省时省心，想立马吃到甜品的你们，
一定要试一下哦~
来来来，想必你们也馋了，我上做法啦~
自制香滑可口的《杏仁豆腐》的做法与步骤
- 第1步.
先将杏仁放入小锅中煮开。
- 第2步.
煮熟后的杏仁放在容器中，将其外皮剥掉。
- 第3步.
放入去过皮的杏仁粒，加入适量清水，将豆浆机调到五谷模式，磨成杏仁浆。
- 第4步.
将磨好的杏仁浆用滤网滤掉多余的杂质，只留下杏仁露。
- 第5步.
在杏仁露中加入适量的牛奶，提升香味。
- 第6步.
在混合物中加入砂糖，提升甜味。
- 第7步.
将琼脂用水熬化。
- 第8步.
将熬好的琼脂倒入之前混合好的杏仁露中，等待冷却，盖上一层保鲜模，放入冰箱冷藏2小时。
- 第9步.
将定型后的杏仁豆腐取出，用刀切成小菱形，可以撒点蜂蜜或桂花糖之类的就可以食用啦。
小贴士
1）琼脂一般的干货市场就有卖，买来后要先熬化才可以制作杏仁豆腐。
2）杏仁多少都会有些苦味，做好后可以蘸点果酱吃，相信肯定是美味！
