蚝油杂菜蛋炒饭
蚝油杂菜蛋炒饭的做法说明
对于每个钟爱校门口暗黑料理的人而言，这一切都太熟稔了，无论什么季节，往那昏黄的小灯泡下一站，对着翻勺的老板吼一嗓子：老板，来份炒饭，加蛋、加肠、不放辣。。。
蚝油杂菜蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
起油锅，炒蛋，用铲子尽量滑散，包心菜切丝，香肠切丁
- 2.
再起油锅，放入香肠丁，包心菜丝、杂菜翻炒
- 3.
放入剩米饭，尽量切拌均匀
- 4.
加少许盐，放入蚝油，继续翻炒
- 5.
最后放入炒蛋，翻炒均匀
- 6.
出锅咯
小贴士
杂菜是蛋炒饭爱好者居家必备的东东，一般超市卖场的冷冻柜都有的，一袋袋装好贩卖，买回家随用随取，无比方便！！！ So easy有木有~~
