豆豉苦瓜炒油豆腐

豆豉苦瓜炒油豆腐的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜去籽去瓤，切成1mm左右的薄片。油豆腐对角切块。豆豉用水洗去表面盐分，略略泡开。

2. 2.

   热锅凉油爆香豆豉粒，下苦瓜翻炒至断生变色，下油豆腐同炒。倒入生抽和盐调味。