少油版糖醋排骨

少油版糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨过水，水里加点料酒，几片生姜去腥

2. 2.

   过了水的排骨用料酒生抽稍微腌制

3. 3.

   锅里面只需要放一点点油， 将排骨煎变色

4. 4.

   网上看到的万无一失的糖醋汁：1勺料酒 2勺生抽 3勺白糖 4勺醋 5勺清水。 混合好倒锅里，改小火熬到收汁

5. 5.

   起锅，撒上芝麻和香葱即可 （我买不到国内的小葱555）