琵琶豆腐

琵琶豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐和虾仁洗净捣碎，加盐 鸡蛋 香油搅拌  如果太稀再加些豆腐泥

2. 2.

   隔水大火蒸5分钟凝固取出切块 或用模具做出形状 或者直接用勺子挖起

3. 3.

   蘸少许淀粉油锅炸至金黄捞出

4. 4.

   锅中留少许油加入加葱姜蒜爆香，勾入芡汁煮滚 配豆腐吃