香梨鸭丁

香梨鸭丁的做法与步骤

1. 第1步.

   做酱汁：香梨去皮切丁和柠檬汁、麦芽糖放入料理煲做成酱汁。剩下的梨切丁放入柠檬汁中防止变色

   
2. 第2步.

   腌制：腌肉切丁加入调味料腌制。枸杞米酒炮制

   
3. 第3步.

   焯水：将腌鸭肉过水捞起沥干备用

   
4. 第4步.

   炒：姜末爆香放入山药、黄瓜、香梨拌炒加入鸭肉、枸杞、香梨酱汁调味。