鲜虾豆芽面

鲜虾豆芽面的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋洗净，白水煮熟，鸡蛋带皮用凉水浸泡。

2. 2.

   活虾洗净，从虾的背部剪开，将虾线用牙签挑出。

3. 3.

   黄豆芽洗净；韭菜洗净，切小段；小葱洗净，切小段；姜洗净，切丝。

4. 4.

   干锅倒油，油热将姜、葱、盐、胡椒粉倒入爆锅。

5. 5.

   加水烧开，倒入豆芽，煮5分钟，放入虾，煮至变色，放面条，煮3－5分钟，加韭菜，1分钟左右，关火，完成～