懒人版低脂低糖免烤酸奶芝士蛋糕

懒人版低脂低糖免烤酸奶芝士蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   量2cup饼干碎，图中这个牌子的就不错，买不到的话就用勺子把消化饼或者奥利奥压压s碎，加1/4cup融化的黄油, 1/4 cup色拉油, 如果饼干碎是无糖的话另外加1 table spoon 细砂糖

   
2. 第2步.

   拌好的饼干碎用勺子在模具底上压成蛋糕底，进冰箱冷冻待用

   
3. 第3步.

   用80z (227) cream cheese软化打成光滑无颗粒

   
4. 第4步.

   cream cheese 拌匀后加1cup酸奶, 1tsp朗姆酒，1个鸡蛋黄，1tsp香草精，3tsp柠檬汁拌匀

   
5. 第5步.

   1/2 cup糖和一小包吉利丁粉(7g)混合待用，这种吉利丁粉一般在超市买果冻粉的地方有卖

   
6. 第6步.

   用1/2 cup cream (淡奶油）和1/2 cup牛奶混合， 用微波炉高火转两分钟，直接倒入吉利丁粉的碗里，迅速搅匀让其融化，静止五分钟

   
7. 第7步.

   把牛奶吉利丁混合物慢慢倒入刚才（第四步）的cream cheese 酸奶混合物里，搅匀后倒入冰箱里准备好饼干底的模具，用力震一下去除旗袍，然后进冰箱冷藏四小时以上就可以吃啦！