蔬果煎饼

蔬果煎饼

蔬果煎饼的食材和调料

荷兰芹1小勺
盐和胡椒粉
腰果(切碎)10到20克
鸡蛋2到3个
奶酪(切碎)30克
芦笋
橄榄油1勺
黄油1勺

蔬果煎饼的做法与步骤

  1. 1.

    芦笋焯水备用

  2. 2.

    腰果干锅中火烤出香味

  3. 3.

    把腰果和鸡蛋,奶酪,荷兰芹搅拌并加入盐,胡椒调味。(搅拌时可加入少许水)

  4. 4.

    中火热锅,倒入黄油和橄榄油。黄油融化时倒入蛋液(可适当轻轻翻炒)

  5. 5.

    蛋半熟时加入煮好的芦笋,盖锅盖,焖3分钟左右出锅。

小贴士

焯水一定要滚水。水中可加入几滴食用油,这样蔬菜能保持青绿。水中也可加入适量盐,和煮意面是一个道理。

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