暖胃水果羹
暖胃水果羹的做法说明
寒冷冬日，连吃水果都觉得胃里凉凉的。趁着山楂正当季，不如把水果通通用冰糖炖煮来吃，绝对暖心暖胃啊。（此做法为两人份）
暖胃水果羹的做法与步骤
- 第1步.
所有水果洗好切好，放冰糖和净水下锅煮即可，大火开煮。
- 第2步.
中火，煮到梨下沉，山楂浮起来，汤变成粉红色，大约25分钟。
- 第3步.
也可以煮之前扒开桔子每瓣的皮，那样可以煮出粒粒橙的效果，很可爱。
- 第4步.
成品颜色烫头浓稠，颜色粉嫩。
- 第5步.
盛出即可。热饮冷饮风味不同，各有特点。冰箱冷藏后有罐头的口感。
小贴士
冰糖要多放一点，否则山楂的酸味会过重。
山楂是精髓，其他水果可随意放，但如果没有山楂，汤会寡淡一些，颜色也没那么好。
