蒸碗糕

蒸碗糕

蒸碗糕的做法说明

潮汕过年过节必吃的“碗糕”,其实就是别的地方叫的“发糕”。祭拜的时候要在碗糕上面点红,不过我嫌费事就省去了。背景是我家的盆景,每个盆景都是一个故事哟~

蒸碗糕的食材和调料

面粉60克
粟粉40克
40克
温水90—100克
泡打粉2克

蒸碗糕的做法与步骤

  1. 1.

    面粉、粟粉、泡打粉过筛至碗中,加入白糖还有温水充分搅拌至稠状

  2. 2.

    事先准备好蒸具,打开煤气。

  3. 3.

    水正煮着,这边就可以把面糊装碗里了,等到装好了,水也就开了

  4. 4.

    滚水下锅大火蒸,20分钟。时间长短看容器的大小。

小贴士

家里的面粉用完,悲催的用粟粉,出来的效果也不错的哦~Q弹软呼~

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