低脂全麦面包
低脂全麦面包的做法说明
此款面包不含有油类脂肪，更加健康
加入了麸皮的全麦面包口感更朴实自然，有浓郁的小麦香~
低脂全麦面包的做法与步骤
- 1.
将酵母粉放入面包机中，倒入清水搅拌使其溶解，放入白糖搅匀，静置一会儿
- 2.
将高筋面粉、全麦粉、麸皮、盐放入面包中，按“和面”键（40分钟），揉至扩展阶段
- 第3步.
面团发酵至两倍大时取出，排气
- 4.
将面团分割成两份，分别滚圆后擀成长条状并卷起，放入面包机中进行二次发酵
- 5.
面包发酵至两倍大后按“烘烤”键，40分钟
- 6.
烘烤完成后放置于面包机中20分钟左右，取出脱模，晾凉后切片即可
小贴士
由于面包机烘烤效果不及烤箱，因此面包烘烤完成后不要立即取出，放置于面包机中20分钟左右，使面包表皮吸收部分水蒸气，防止表皮过干、过硬，口感也会更好些
