香橙麦芬
香橙麦芬的做法说明
天气冷了不想直接吃水果，剩下的橙子得赶紧消耗掉 orz 这次用的是乳化法，配方量可以做中号纸杯5个。
香橙麦芬的做法与步骤
- 1.
把橙肉切碎（汁水也可保留），尽量不要有白色的皮肉，会比较苦。如果想要橙子味重点可以削点橙皮屑放进去，我没有工具懒得弄就省略了。
- 2.
黄油软化，加入砂糖，用打蛋器打到蓬发状态。
- 3.
鸡蛋打散，分三次加到黄油里，每次都让鸡蛋和黄油完全搅匀再加下一次。
- 4.
将橙肉和橙汁混入搅打好的蛋糊里。
- 5.
面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，将所有材料混合均匀。
- 6.
纸杯装8分满，烤箱中层，180度18-20分钟，表面金黄即可。
小贴士
嗜甜的建议多加10g糖。
