鲫鱼小白菜汤
鲫鱼小白菜汤的做法说明
鲫鱼埋在汤里……一人吃光光
鲫鱼小白菜汤的做法与步骤
- 1.
买的鱼杀好回来再洗干净，鱼洗净浇上料酒，准备葱段、姜片、八角、香叶，鱼肚子里放些葱；
- 2.
油锅爆葱姜，下鲫鱼煎一下，少量油就可以了，两面煎3分钟左右
- 3.
葱段，姜片，八角香叶放砂锅中，放入煎好的鱼，加入准备好的开水
- 第4步.
炖20分钟左右，中间可加盐
- 第5步.
清洗过的小白菜加入
- 第6步.
加入白胡椒，关火，焖一下，准备开吃
小贴士
买回来的鱼注意去掉鱼鳃，还有鱼鳍部分的鳞片；
料酒先浇一下去腥；
煎鱼是为了保存鱼的鲜味；
不想煎也可以，直接炖，也好吃啊哇哈哈
鱼真是好做啊亲啊哈
