蒜香牛排
蒜香牛排的做法说明
2012.04.08扫墓回来的加餐，家里什么菜都没有，所以全部都简化了。有什么用什么，最后用了牛肉，蒜头，螺旋面，意面酱，生粉，生抽，食盐，油。其它的家里都没有了，不过这样简化版的做起来也很好吃噢，哈哈。
蒜香牛排的做法与步骤
- 第1步.
1、准备好所有的材料
- 2.
2、牛肉切大片，放在案板上，用肉锤或者刀背拍松，放入蚝油、胡椒粉、酒、盐和生粉拌匀腌制半小时以上。
- 3.
3、配菜，西兰花用油盐水灼熟。洋葱爆炒。（两样家里都没有，所以省略。^_^）
- 4.
4、将蒜头剁成蒜蓉。
- 5.
5、冷水入锅，水开后放入橄榄油和盐。然后放入螺旋面煮熟。捞起沥水后，拌上意面酱。
- 6.
6、煎锅内放少许橄榄油，放入牛排煎制。依照个人口味煎至全熟或者几成熟。最后煎个蛋。
- 7.
7、准备好盘子，放入牛排、意面和鸡蛋。
- 8.
8、锅内放入油，倒入蒜蓉，将蒜蓉爆香。加入生粉水、胡椒粉和生抽勾芡，趁热浇在牛肉上面。大功告成。
