麻辣火锅

麻辣火锅的做法与步骤

1. 1.

   糍粑辣椒先用植物油爆炒至5成熟。

2. 2.

   放入牛油混合翻炒。

3. 3.

   放入大蒜瓣，花椒籽，郫县豆瓣一起混合爆炒。

4. 第4步.

   带辣椒完全炒熟了，放入切段干辣椒，盐，耗油调味。

   
5. 5.

   待辣椒炒成焦红色，加水熬成汤底。

6. 第6步.

   水开后，放入切段的香菜和蒜苗，就大功告成了。

   
7. 第7步.

   切好配菜，自己做的麻辣火锅一点也不逊色。