拜拜蛋糕
拜拜蛋糕的做法说明
方子来自妃娟。
很好吃的蛋糕 松软细腻 做过很多次了~
拜拜蛋糕这名字 应该是说拜神用的蛋糕吧。。
原方的蛋糕是要划十字的 我懒得划 就算了吧。
真心推荐 真心好吃的蛋糕。
只爱原味戚风蛋糕的妈妈很喜欢呐。
拜拜蛋糕的做法与步骤
- 1.
低粉过筛，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀
- 2.
加入蛋黄，搅拌均匀
- 3.
打发蛋清，分三次加入白糖，打至中性偏干（我打到干性发泡 之前做了几次蛋糕都失败了 这次怕再失败打到干性）
- 4.
取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
- 5.
将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均匀
- 6.
入模，烤箱预热170度，下层40分钟，注意盖锡纸，以免糊了蛋糕顶部。出炉立刻倒扣，放凉脱模。
