辣白菜炒五花肉
辣白菜炒五花肉的做法说明
辣白菜炒五花肉，类似回锅肉的做法。可惜几天卖肉的小哥手太快，习惯性的帮我把肉皮剃了…………不然带皮的更好吃
辣白菜炒五花肉的食材和调料
| 带皮五花肉 | 肉食动物可适当多买一些 |
| 辣白菜 | 自己会做当然好，不会做就超市买一包吧 |
| 青蒜 | 这个很重要啊，两三颗就够 |
| 红辣椒 | 看个人口味酌量添加 |
| 米汤【这个不常有，可以用兑水的米粉代替】 | 适量 |
| 葱姜大料料酒 | 适量 |
辣白菜炒五花肉的做法与步骤
- 1.
带皮五花肉整条放进加了姜片和料酒的开水中煮，直到筷子轻松扎透。大概十几分钟吧。
- 2.
煮肉的时候吧其他料洗干净配好
- 3.
肉捞出切两毫米左右的片，下锅煎出油分，拨到一边。
- 4.
倾斜锅子，用煎出的猪油爆香青蒜的蒜头和姜丝辣椒，然后跟肉片混合翻炒。
- 5.
加入辣白菜翻炒，一般来说，口轻的就不用再加盐了。反正我是又加了一勺…………
- 6.
放入对了水的米粉粉芡下去拌匀，稍煮【有这个步骤五花肉吃起来才会糯糯的】
- 7.
放青蒜叶翻炒出锅
小贴士
千万别手贱没尝味道就搁盐啊啊啊啊啊啊
