香菇花胶海参小炒
香菇花胶海参小炒的做法说明
话说，我们今晚已经有临时饭局了，但肉饼同志还是墙裂想吃这个菜！！
于是炒了个给他当下午茶，真高端啊：P
然后趁着我在这写菜谱的功夫，他已经全部消灭干净了！！！！！
香菇花胶海参小炒的做法与步骤
- 1.
海参用葱姜水焯久点，花胶泡发好，鲜冬菇切片，姜切丝，大葱适量
- 2.
大葱姜丝呛锅，先放冬菇下去爆香，放海参下去煸炒片刻，放花胶
- 3.
放盐，放糖（可稍微比平时提鲜用的多放一点点），翻炒，放一碗高汤或水，放少许酱油，放蚝油或鲍汁，焖煮
- 4.
等汁收得差不多时，放鸡粉（如用高汤焖的话，可不用），生粉勾芡，翻炒起锅。
