桂圆莲子茶
桂圆莲子茶的做法说明
立冬后，就想喝点热乎乎的汤或甜水。特别像自己这种一如深秋手脚容易凉的体质，桂圆莲子茶说是暖身补气，养颜活血。
这次方子只要几分钟就能喝上。味道也特好，喝甜水这样的事情常常是随兴致的。
浓浓的桂圆香，微甜。喜欢的甜的多加些糖。
桂圆莲子茶的做法与步骤
- 1.
干莲子洗净后直接入沸水中，煮至比较软。一般5分钟左右就好。
- 2.
另起一个锅水滚后，倒入绍兴酒（300ML水，一瓶盖）和桂圆（10，量可按个人喜好），煮个2分众左右
- 3.
把煮软的莲子加入，加红糖调甜度
- 4.
再次煮沸后，加上少量的绍兴酒。搅拌下，就完成了
小贴士
（1）莲子不用泡水，直接煮。干莲子遇见沸水会膨胀，比泡过更好煮。给老人喝的话，建议莲子可以多煮一会。
（2）绍兴酒的作用，融合桂圆和莲子的香味。后面的绍兴酒会更散发桂圆的香味。煮沸后，一点酒味也没有了。
