蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉

蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉

蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉的做法说明

原名是Rich Beef & Mushroom Casserole. 其实很简单,有这么一锅就可以安心过个冬啦... 其实也不够我吃几顿的...

蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉的食材和调料

牛肉500g
蘑菇250g
胡萝卜大两根
4瓣
一个
500ml beefstock牛肉汁一盒(没有也可以用清和少许耗油代替)
玉米淀粉 (生粉也凑合)两大勺
番茄沙司五大勺

蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    什么东西都给剁成小块状。牛肉汁倒一小碗出来,加两勺玉米淀粉搅拌均匀,最后收汁时候用。

    蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉的做法步骤 第1步
  2. 2.

    两勺油,7成热时倒入牛肉翻炒,炒到牛肉们变成棕色,捞出备用

  3. 第3步.

    再倒两勺油,煸洋葱和蒜瓣2分钟,加入牛肉和蘑菇3分钟后炒到蘑菇君变软

    蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒锅里的货色都倒入大炖锅,加入5勺番茄沙司,香料,大盒的牛肉汁,以及胡萝卜块。(如果没有卖牛肉汁,就用清水就可以了,加盐和少许耗油调味,只要基本没过材料即可)

    蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮开后小火煮35分钟,偶尔搅拌。最后倒入玉米淀粉水,收浓汁。

    蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉的做法步骤 第5步

小贴士

番茄沙司我用的是 Ragulett Napolitana Sauce,里面应该有自带的香料,买不到的童鞋可以自己混点混合的香料进去,什么迷迭香啊,罗勒叶啊~ 总之配合自己口味都可以。

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