辣炒魔芋丝

辣炒魔芋丝的做法与步骤

1. 1.

   去菜场买豆腐的地方一般都有魔芋卖。一般3元钱的就很多了。

2. 2.

   将买回来的魔芋用水洗洗然后切成小条状

3. 3.

   将切好的魔芋放入冷水中煮开，捞出沥水备用。

4. 4.

   准备好葱姜蒜末，干辣椒切段。

5. 5.

   锅中放油，小火。放入豆瓣酱炒出香味，把红油炒出来，随后放入葱蒜，干辣椒。切记小火，不然就焦了。然后倒入魔芋丝翻炒，加点水，放入盐生抽老抽。

6. 6.

   带锅中水都烧差不多烧干了，就可以盛盘。撒上葱花，好辣的一道菜。吃得非常过瘾