香菇耗油鸡翅

香菇耗油鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   香菇泡水备用，姜切丝。

2. 2.

   鸡翅洗净，正反面稍微切几刀。倒入蚝油，拌入姜丝，腌一个小时。

3. 3.

   锅中倒入油，5分热时，倒入鸡翅，炸成两面金黄。

4. 4.

   倒入香菇和泡香菇的水，加老抽、少许盐和汤，小炖一会。

5. 5.

   大火收汁，撒上葱花即可。